胆石の食事療法
胆石の予防方法や食事予防などについての解説
コレステロール結石
コレステロール結石の場合は、コレステロールを多く含む食品を避けた、水溶性食物繊維、タウリン、ステロールなどの栄養素を含む食品を多く食べるように心がけましょう。これらの栄養素にはコレステロール値を下げる働きがあります。また、水溶性食物繊維を含む海藻類や緑黄色野菜、きのこ類、いも類なども胆石の食事療法には適しています。水溶性食物繊維は、腸内でコレステロールの吸収を抑えたり、胆汁を吸着して排出させる効果がありますから、特に意識して多くとるようにするといいでしょう。
また、たこやイカ、エビなどの魚介類に含まれるタウリンやステロールも、コレステロール値を低下させる効果があります。
胆石の痛みというのは食事に左右されるといってもよく、食事に気を使うだけであのすさまじい疝痛発作が起こらないようにもできるのです。それを知ることにより、結果、何を食べれば疝痛発作が起こるのかを知ることもできます。
また胆石食事療法では食事は規則正しく、食事時間を一定させてとるように気をつけましょう。胆嚢から胆汁が出されるのも不規則になり、胆汁がたまって発作も起こしやすくなります。